以匠心·致非遗 黄老五食品邀您共聚2023全国糖酒会

春阳熙暖，风传花信。第108届全国糖酒商品交易会月粽专场于2023年4月7日-10日在成都金河宾馆盛大举行。黄老五食品携众多新品佳节礼亮相会场，以产品力向广大经销商及未来合作伙伴展示品牌硬实力，让更多人认识黄老五，了解黄老五，感受黄老五对于匠心的坚守与不变的初心。

始于1955年的全国糖酒商品交易会，有着中国食品行业“晴雨表”之称，是中国历史最为悠久的大型专业展会之一，规模宏大、影响深远。糖酒会一年举办两届，分春、秋两季举行，不仅为厂商之间提供了共话商机的渠道，也是厂商向合作伙伴传递品牌形象与精神内涵的重要平台。

传承匠心 不改初心 勇于创新

华体平台成立于2008年，董事长黄老五先生是黄氏花生酥的第四代传人，传承了200多年花生酥传统手工技艺。经过几代人不断的传承、改良、创新，产品制作坚持传统古法，选用优质自然食材做主料，成为川渝地区最受消费者喜爱产品。并在2010年被列入内江市第三批非物质文化遗产目录，2022年入选四川省第六批非物质文化遗产项目。

作为一家国家级农业产业化重点龙头企业，黄老五食品用良心经营坚守百年传承，在创新中取得长久发展，先后孵化花生嫂、黄好好等子品牌，将产品衍生至生鲜肉制品系、预制菜系、方便速食系。

此次参展糖酒会，黄老五食品也将旗下黄好好川卤系列、益生菌花香酒酿冰粉系列等新品带至会场，花生嫂凉拌剑门关土鸡、田园辣子鸡等新品也均为展会首发。

重塑礼的含义 呈现东方魅力

黄老五站在祖辈的肩膀上，以花生酥为起点，以传承和创新“酥文化”为使命，充分发挥自身非遗传承优势，串联春节、端午、中秋三大中国传统节日产品及日常伴手礼，形成酥+礼的组合型产品战略。

在此战略下诞生的蜀锦粽系列自然而然地成为本届糖酒会黄老五所要呈现的重中之重。

“晓看红湿处，花重锦官城”。今年，黄老五创新地以蜀锦为切入点，作为文化探寻的“第一站”，结合端午食粽传统，重塑礼的含义，编织蜀之在地文化。将蜀锦从探索、纯粹、发现的角度，呈现东方之礼的价值与魅力，把这两百多年积淀的好味传递。

真实且自然，寸锦即寸金，礼也不止于礼。黄老五蜀锦粽礼盒，竭力在文化场域之中去探索、探寻，在当下与过往之间，在旧与新之间，发掘属于黄老五的新的可能性。从蜀锦自身工艺入手，在名字与礼盒样式之上，编织蜀锦的图案与纹样，以现代化设计焕新视觉表达，让锦与粽的视觉碰撞更具冲击力和表现力，探索着黄老五与蜀文化之间串联的方式，寻找着在地文化生长的更多场景。

以匠心做好粽，黄老五致力于传承和创新传统手工工艺，确保每一个粽子的外形、口感和味道都完美无瑕。从选择食材、糯米浸泡的时间到包裹粽子的细节，都力求精益求精，保证烹煮之后产品的美味，造就了卤汁大肉花生粽、藤椒牛肉粽、腊肉豌豆粽等极具川蜀特色的美味粽礼。

从一颗酥到一份礼，黄老五以“纯粹、探索、发现”赋以礼之文化。用一颗纯粹心，发现东方之文化；黄老五以独特形式，全新内核，做东方文化的探索者，寻找东方之礼的文化承载，并将黄老五自身礼的精神内核进行表达、传递。